B-001-004-001

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  • Des interviews exclusives de Dja-Apharou ISSA IBRAHIM, ami et confident de Jacques Baulin, responsable par donation de l’intégralité des documents constituant le fond, et président de l’association sont actuellement publiées dans la rubrique présentation.

  • Les trois ouvrages de J. Baulin : Conseiller du président Diori, La politique africaine d’Houphouët-Boigny et La politique intérieure d’Houphouët-Boigny seront disponibles sur le site en version iBook et en version Pdf dès septembre 2009.

RÉCÉPISSÉ D’UN ENVOI RECOMMANDÉ

CENTRE D’INFORMATION DU NIGER

TAIBOUT 59-58
50-40

LE DIRECTEUR

13, BOUL . HAUSSMANN

PARIS - IX e

le 19 décembre 1968

Monsieur Président de la République
Niamey - Niger

photo faite (stylo)

Monsieur le Président,

Je vous envoie, ci-joint ;

  • 1° la photocopie du bulletin trimestriel officiel de la Commission des grains du Canada en août dernier,
  • 2° la traduction de la page concernant le manitoba 4.

Je me permet de faire les remarques suivantes :

  • a. la différence entre le Manitoba N°4 et le Manitoba N°1, « la meilleure qualité au monde », est minime.
  • b. les renseignements que nous avaient donnés nos amis sur le Manitoba 4 étaient en dessous de la réalité.

Veuillez agréer, Monsieur le Président, l’expression de mes sentiments dévoués et déférents.

signature

Traduction de la page 8 de la publication trimestrielle

PROPRIETES

Chargements représentés 10

BLE

Poids à l’hectolitre 81.1 v
Poids de 1000 grains 29.5
Protéine 13.3 v
Rendement en farine 74.8 v

FARINE

Protéine 12.6
Gluten humide 37.7 v
Cendres 0.48
Couleur, unités 1.5
Activité diastasique 190
Production de gaz 440
Absorption d’eau 59.0

PAIN

Volume du pain 860
Apparence 7.5
Texture de la mie 7.0-o
Couleur de la mie 7.2
Vol. du pa in-mélange de farines 645

FARINOGRAMME

Absorption 62.0
Période de développement 5.25

EXTENSOGRAMME

Longueur 20
Hauteur 315
Hauteur 555
Surface 145

Portfolio

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